Carrot Cake
¡CÓMO HACER LA CARROT CAKE ESTILO PASTELERIA! Para un molde de 18 cm. Sirve: 8 a 10 porciones Tiempo de preparación: 2 hs. aprox. Ingredientes 165 gr. azúcar negra (o la que tengamos en casa) 140 gr.aceite de girasol 2 huevos Ralladura de una naranja 140 gr. harina para todo uso 2.5 gr. sal 5 gr. canela en polvo 5 gr. jengibre en polvo Pz. nuez moscada 200 gr. zanahoria 50 gr. nueces Cream Cheese Frosting (relleno y cobertura) 100 gr. manteca 200 gr. queso crema 150 gr. azúcar impalpable Ralladura de una naranja Decoración 50 gr. manteca pomada 50 gr. azúcar impalpable Colorantes comestibles, verde y naranja 100 gr. nueces troceadas Mangas pasteleras Procedimiento Precalentamos el horno a 160°C. Engrasamos y enharinamos un molde de 18cm. (si tenemos 2 para dividir la masa, mejor todavía). En un bol grande ponemos el azúcar, la ralladura de naranja y el aceite. Combinamos bien. Agregamos los huevos de a uno, batiendo enérgicamente entre cada adic
